Pour réaliser une crème brûlée , il est impératif de suivre chaque consigne avec attention . Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la vanille et le sucre dans une casserole . Ne laissez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs frais avec un tout peu de sucre jusq